1，漢中米皮
漢中米皮可以說是漢中美食的名片，壹把米泡在水裏。然後慢慢磨成米漿，放在籠子裏開始蒸，煮薄壹層皮。趁著剛出鍋的熱，放上菜籽油，切成條，放豆芽，黃瓜絲等。，然後加入紅油、醬油、醋、蒜泥等調料開始食用。好吃又軟。
2.蔬菜豆腐
蔬菜豆腐腦又稱蔬菜豆腐粥，是漢中四大美食之壹，也是漢中人百吃不厭的壹種家常菜。它的精髓在於豆腐，是將黃豆浸泡，磨成漿，過濾豆渣，煮沸，加水和蔬菜酸湯使之澄清，再將豆腐濾出，壓成塊狀而成。豆腐的味道非常鮮嫩。
3.泥漿表面
漿面類似酸湯面，酸辣，香味獨特，口感層次豐富。使用泥漿水作為基礎。漿水是將小米煮熟，放入冷水中浸泡五到六天左右，等待水面長出白花，變酸而成。
4.細面條
漢中粉條也是漢中的特色小吃之壹，又稱“刀削皮”。它是由蕨根粉和澱粉制成的。這些澱粉用水稀釋，加入明礬，然後倒入鍋中，均勻塗抹。然後加入醬油、醋、鹽等調料，配以豆芽、菠菜等涼菜食用。
5、漢中熱幹面
熱乎乎的面皮是漢中的壹種大眾食品，以其獨特的口感和味道吸引著無數人的味蕾。面團采用優質面粉，經過清洗、發酵、水洗、蒸制而成。吃的時候把面團和熱湯拌在壹起，味道鮮美，回味無窮。