2、保溫時間更長,利用鑄鐵壺煮水沖泡茶葉可激發和提升茶葉的香氣,尤其是熟普洱茶或老普洱茶,必須水溫較高才能完美的把茶葉內含物質釋放出來。
3、鑄鐵壺燒水能使水質更軟、更甘甜,鐵壺燒水既能釋放微量鐵離子和極少的氯化物,使水質變甘甜,鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之處。
4、鐵壺能提升水的沸點,壹泡好茶若沸水來回煮太多次,水質就容易變“老”了,茶葉的鮮美老韻不容易被激發。鐵壺煮水導熱更均勻,沸點容易壹次到位,茶香湯韻俱佳。 5、成人每天需要1——1.5毫克的鐵(鐵是造血元素),鐵壺燒水泡茶會釋放出豐富的二價鐵離子,平常人們從食物攝取的三價鐵,人體只能吸收4%—5%,二價鐵離子人體可以吸收15%左右,可以有效預防貧血癥狀。 6、觀賞收藏,有道是“器為茶之父,水為茶之母”,優質美好器皿構成中國茶道美學,茶道美學包含了茶美、水美、器美、境美、人美、藝美等六元素。壹把(或壹套)優質古老的鑄鐵壺,別具使用價值與收藏意義。 ·鑄鐵壺的特點: