汾酒，中國傳統名酒，屬於清香型白酒的典型代表。因產於山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。 汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。 歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌。
汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷禦酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒壹舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。 2018年8月，茅臺集團向北京知識產權法院提起訴訟，要求商評委撤銷不予註冊“國酒茅臺”商標的復審決定，汾酒被列為第三人
宣傳不到位，重視質量，不重視廣宣壹直是短板。產品線長，最近已經瘋狂砍條碼，後續這壹想象會大幅度改善。愛喝的買汾酒股份或者只寫杏花村三個字(郭沫若體)的集團自營產品，酒水壹流，不要買什麽原漿1919，典藏1949之類的貼牌。
中國白酒是分香型的，有濃香型，醬香型，清香型，米香型等，汾酒是屬於清香型白酒，原料只有高粱，發酵只有七天左右，出酒率高，從原料上看所以價格高不到哪裏去，酒的價格不僅僅是看原料和人工成本，還看品牌價值等；濃香型的白酒原料壹般都是高粱，小麥，大米，玉米糯米等，好壹點的白酒有豌豆，例如夢之藍M9，幾何酒，五糧液等高端白酒，從原料上來看濃香型酒是營養最均衡的，最健康的白酒，畢竟人就是吃五谷雜糧長大的，濃香型白酒的市場份額也是最高的，達到整個白酒行業75%以上，