1.虎蝦:馬來西亞的虎蝦濃縮了當地的特色材料，沙巴是盛產海鮮的地區，所以大蝦的供應新鮮，質量好，這就決定了虎蝦好吃，肉質優良的特點。
肉骨茶:肉骨茶是馬來西亞的壹種獨特食物。用中藥、豬肉、豬內臟熬制的湯，味道濃郁鮮美，深受大家喜愛。
3.生肉面:是沙巴的地道美食。濃湯是用瘦肉和豬內臟做的，可以選擇幹撈或者湯粉，味道很甜。
4.牛雜面:沙巴的牛雜面有著自己特殊的風味，是用牛肉、牛丸、牛塊、牛肚、牛筋、牛舌與清香濃郁的肉湯混合而成。
5.保佛面:指的是用肉類或海鮮和合適的美味鮮白菜烹制油炸而成的黃色面，是沙巴的特色食品。
6.大白酒:大白酒口感酸甜，是沙巴最著名的酒精飲料。壹般來說，喝大白酒是當地節日、聚會、宴請中常見的行為。
沙巴是壹個多元文化的地方，所以妳可以在沙巴品嘗不同的民族美食，包括馬來西亞菜、中餐、印度菜和少數民族菜。
擴展數據:
NegeriSabah，簡稱沙州，原名北婆羅洲，有“風下之地”的美譽，是馬來西亞十三州之壹。首都哥打基納巴盧(舊稱哥打基納巴盧)，位於加裏曼丹島東北部，面積7.45萬平方公裏，人口* * * 380.28萬(2016)。
沙巴有五個省，分別是西海岸省、內陸省、古達省、山打根省和鬥湖省。
2016年，沙巴GDP達738億令吉，人均收入21081令吉，低於馬來西亞人均收入38887令吉。
沙巴從1881年到1963年由英國統治，從1963年到8月31年自治(國防、外交、財政、內政等事務仍由英國殖民政府負責)。
1963 06年9月16，沙巴加入馬來西亞。1984年，沙巴政府將納閩島劃分為聯邦領地，納閩島是馬來西亞唯壹的離岸金融中心。