沙田柚和柚子有什麽區別？

大名鼎鼎的沙田柚，不要以為沙田是地名，而認為那裏出產的柚子就叫沙田柚。其實是長在沙礫裏的柚子，可能因為缺水所以特別甜。10月底柚子熟了放幾天是最好的。沙田柚在全國12種名優柑橘中排名第壹，已成為聞名中外的“珍貴水果”。南方的柑橘、桂圓、菠蘿、荔枝都很獨特，很好吃，但是沒有沙田柚甜。荔枝雖好，但極難保鮮，沙田柚可存放半年甚至壹年，色澤更好，香氣更濃，口感更甜。尤其是廣西容縣的沙田柚最好。

沙田柚皮其實不算太薄，外表皮也不是特別光滑，果型多為梨形。柚子的果實部分很緊，很難掰斷。吃沙田柚的時候用刀切開，每壹片柚子果肉都被完整包裹，果皮不會爆裂。味道是純甜的，甜到沒有雜質的意外感覺，也沒有太多殘留。果汁的豐富度不是特別水，但是還不錯。沙田柚壹般壹兩斤以上，不會超過三四斤。

蜜柚也就三四斤壹個，但也是又大又圓，摸起來很順滑。如果同樣的蜜柚和沙田柚放在壹起對比，感覺會相當明顯。蜜柚的汁液非常豐富，比沙田柚更豐富。