區別於概念方面：
1、商業香：品牌根據客戶的喜好，為了迎合需求創作出來的香水，所以商業香更受歡迎，沙龍香更彰顯個性。
2、沙龍香：指壹些專業生產香水的香水屋出品的香水，其特點是面向小眾，壹般使用天然香材，缺點是留香時間相比起商業香短很多，由於沙龍香的調制是讓調香師自由發揮，所以不太去考慮市場，容易出個性，但是也容易造成接受度不高的局面。
商業香是指市面上專櫃出售的，大多是護膚或是服裝品牌下出的香水，數量多，面向大眾，也稱市場香。
特點：
1、大部分留香比較短，可能因為聚會時間壹般只有晚上的2至3小時，所以沙龍的留香都不是很長，上述的幾個品牌裏面，留香最短的就是Demeter。
但是其中也有異類，比如Amouage這個品牌，因為使用了很高級的乳香，所以留香很可觀，當然價錢更可觀。
2、多數瓶子不好看，沙龍香水的賣點壹般都是香味而不是瓶子，沙龍香水壹般不會出壹款香水就換個瓶子，譬如AnnickGoutal，女香全是像第壹張圖片那樣的瓶子，男香則是第二張圖片，有時候會換下顏色，總的來說大同小異，這可說是沙龍香水的高傲之處，擺明只賣給香味控們。
3、不同意小牌壹說，盡管不是大牌，但至少不是小牌，很多沙龍香水都是歷史悠久的品牌，而且是perfumehouse，不是fashionhouse，它們專註於研究香味的品質，而不是將註意力分散了去出時裝，服裝品牌的創建者很多都是服裝設計師，而沙龍品牌創建者，很多都是鼻子。