1.香櫞既是食用又是藥用，俗稱香櫞。其果皮淡黃色，表面粗糙，不易剝落，果肉無色，接近透明或乳黃色，入口爽口，味微酸或微甜，有香味。中國臺灣省福建廣東廣西雲南都有種植。此外，國外的越南、老撾、緬甸、印度也有種植。
在雲南白族、彜族、納西族等少數民族的庭院中，香櫞樹被用作綠化樹。當它成熟時，它被采摘，用糖煮沸並制成蜜餞香櫞，它可以在陶罐中儲存壹到兩年。
香櫞是當地人在節日期間用來招待客人的精美小吃。
二、香櫞的營養價值香櫞的成熟果實含有橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸、果膠、單寧、維生素C等物質。果實中含有油脂，包括乙酸-牛醉伊、乙酸芳樟醇、D-檸檬烯、檸檬醛、水芹烯、檸檬油等。還包含？-谷甾醇、胡蘿蔔素和檸檬苦素。
其中所含的橙皮苷還具有抗炎、抗病毒作用，有益健康。果膠壹直是人類天然膳食的壹部分，也是壹種安全無毒、無每日限量的天然食品添加劑。
而檸檬酸則可以增強體內的正常代謝，適當的劑量對人體無害。
香櫞、香櫞皮等。具有行氣化痰的功效，可用於治療痰濕咳嗽。香櫞具有溫中解郁、疏肝和胃的功效。其香櫞皮有化痰的功效，優於香櫞，尤其是治療脾肺氣滯。香櫞皮還有疏肝理氣的功效，氣味芳香，能中和瘙癢，常用於胃痛、胸悶等癥。
檸檬酸還有和中化痰的作用，主要用於痰多、咳嗽痰多、胸中脹滿、食欲不振等癥。