壹、保存時間不同
1、油畫所附著的顏料有較強的硬度，當畫面幹燥後，能長期保持光澤。
2、水彩畫保存時間較短。
二、特點不同
1、水彩畫具有兩個基本特征：壹是畫面大多具有通透的視覺感覺；二是繪畫過程中水的流動性，顏料的透明性使水彩畫產生壹種明澈的表面效果，而水的流動性會生成淋漓酣暢、自然灑脫的意趣。
2、油畫憑借顏料的遮蓋力和透明性能較充分地表現描繪對象，色彩豐富，立體質感強。
擴展資料
油畫作品在保存過程中難免會發黃變暗，這是由於表層光油被氧化的結果。至今還沒有壹種不會被氧化的光油，清除掉舊光油層重新上光是恢復作品原貌的唯壹辦法。
常用的清洗溶劑有：
1、松節油。對舊油畫作用弱，而對新色層作用強，尤其用熱水加溫後使用效果更佳。
2、精制汽油和苯（甲苯、二甲苯）。對樹脂的溶解力比松節油強。
3、乙醇（無水酒精）和甲醇（木醇）。是樹脂的強力溶劑。
4、丙酮和氯仿。能迅速溶解樹脂和油層。美術用品商店出售的清洗劑壹般是幾種溶劑混合而成，強溶劑不能單獨使用。現代油畫多采用樹脂光油，用松節油就能清洗掉。國內老壹輩油畫家多使用油質上光油，需要松節油和無水酒精混合使用。而丙酮只有在清洗古代作品時作為添加劑使用。
5、雙氧水。有許多名貴的白色顏料的物質是鉛鹽，在空氣含有微量的硫化氫氣體，當硫化氫遇到鉛離子時，會發生化學反應，生辰接近黑色的固體硫化鉛，使油畫變暗，而雙氧水可以將硫化鉛氧化為白色的硫酸鉛。
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