洋蔥的吃法有很多種，大部分是作為烹飪的輔料。洋蔥炒雞蛋是最經典的壹種。這道菜做起來特別簡單，味道鮮甜。春天要多吃“它”，簡單的用雞蛋炒壹下，既好吃又營養，不上火。詳細的烹飪步驟會在下面分享給大家。如果妳對飯菜感興趣，那就跟我來學學怎麽做。
洋蔥炒雞蛋家庭版
配料:洋蔥、雞蛋、食用油、青椒、幹木耳、五香粉、鹽、雞精。
生產步驟:
1.先把木耳泡壹下，然後用手撕成小塊，放在壹邊備用。將青椒切丁清洗幹凈，然後將籽和梗清洗幹凈，斜切成片備用；把洋蔥的皮撕下來，然後切成小塊，用手揉搓，攤開放在盤子裏備用，最後把雞蛋打碎。
2.食材準備好之後，我們來把油燒開。油熱後，將鍋裏的蛋液翻炒，定型後鏟成小塊，取出待用。
3.重新啟動鍋中熱油，大火翻炒鍋中的洋蔥片。炒香後我們加入適量的鹽、雞精、五香粉。調料融化後，我們加入適量的醬油，在鍋裏攪拌均勻。
4.將幹木耳和青椒放入鍋中，然後倒入少許水。壹起炒到生了之後，我們再把雞蛋放回鍋裏，和其他食材壹起炒，最後放點老陳醋下來，再用水澱粉勾芡。菜做好了，可以上菜了。
怎麽樣？這頓飯的烹飪是不是超級簡單？愛吃這種食物的小夥伴們，趕緊收藏起來，壹會兒做給家人吃！
文末提示
1，切洋蔥的時候，我們最好戴上眼鏡，或者在刀背上倒點水，這樣不容易燙到眼睛，不然不小心碰到洋蔥汁真的很難受。
2.炒雞蛋的時候建議可以多放壹點油，然後炒洋蔥的時候少放點油，這樣整個菜看起來會鮮嫩很多，口感也會有所提升。