白蘭地:起源於法國，又是從葡萄酒中蒸餾出來的壹種酒。全世界都產白蘭地，但幹邑是最好的葡萄白蘭地。白蘭地瓶裝銷售時，用以下符號表示儲存年限:★表示3年；★★★表示4歲；V.O表示10-12歲；V.S.O代表12-20歲；V.S.O.P代表20-30歲；X.O代表50歲。
威士忌:屬於蒸餾酒。有兩個品種:壹種是大麥威士忌，比如格蘭威特；另壹種是混合威士忌，比如芝華士。威士忌是酒精含量為38%-48%(V/V)的蒸餾酒，最高濃度可達70%(V/V)。平時吃飯的時候不喝，閑暇的時候嘗嘗。
威士忌分為:蘇格蘭威士忌(蘇格蘭威士忌分為:麥卡隆系列；格蘭菲迪系列；尊尼獲加系列；百齡壇系列；芝華士系列；格蘭傑級數；馬蒂系列)美國威士忌；加拿大威士忌；愛爾蘭威士忌。
朗姆酒:朗姆酒是否陳年並不重要，主要看產地。分為清淡和濃烈兩種風格。淡朗姆酒為淡黃色至金黃色，主要產於波多黎各和古巴；烈性朗姆酒是金黃色，代表牙買加。
伏特加:起源於俄羅斯，由小麥、玉米、土豆等谷物蒸餾而成。伏特加看起來清澈如水，骨子裏卻像火藥壹樣濃烈。它不會因為越陳越醇而增值，因為它幾乎是純酒精。
杜松子酒:產於荷蘭，酒精含量為35-48%(V/V)。它不僅有利尿和麻醉作用，還有興奮作用。杜松子酒通常分為荷蘭杜松子酒和英國杜松子酒。