首先，在使用海爾商用冷櫃之前，壹定要保證冰箱內部的清潔衛生。在清洗過程中，可以使用食品級消毒劑，註意用清水沖洗幹凈。在清洗過程中，還需要清洗冷櫃內的冷卻液和冷櫃周圍的汙垢，保證海爾商用冷櫃的衛生。
其次，冰櫃中食物的存放要規範有序。不同種類的食物需要分開放置，以避免交叉汙染。鮮肉、禽肉、魚、蔬菜需要分開擺放。此外，每種食品都要按照保質期和使用順序分類擺放，遵循“先進先出”的原則，確保食品安全。
再次，要註意冰櫃內部溫度的控制。使用海爾商用冷櫃時，壹定要掌握好制冷時的最佳溫度。根據不同的食物，控制不同的溫度。過高的溫度會導致某些種類的食物變質，而過低的溫度會降低食物的質量。
最後，在放置食物時，盡量不要直接接觸冰箱壁，盡量保持食物與冰箱的距離，防止食物因低溫而結冰。同時，在放置液體食物時，要謹慎選擇合適的容器。
總之，使用海爾商用冷櫃壹定要註意存儲方法。科學儲存不僅能有效延長食品的保質期，還能保證食品安全，保護消費者健康。這樣才能充分利用冷櫃的功能，發揮其更大的作用。