海螺能夠保存更長時間的方法如下：
1、低溫冷藏法：先將海螺放在冰箱冷藏室，然後調節冰箱溫度為10攝氏度左右，這樣可以保持海螺多存活3-7天。
2、常溫保存法：取少量海水或者自制淡鹽水，將海螺和淡鹽水放入容器中，這樣可以讓海螺存活3-5天。
3、直接冷凍法：在海螺還是存活狀態時，直接放入冷凍庫中。這樣也可以保存海螺的鮮度。
4、有條件的可以將少量海水放入容器中，或者百分之0.5左右粗鹽的淡水也可以替代，將海螺放入容器中，放入冰箱的冷藏室。但切記容器上要有蓋子，防止海螺逃出容器。
挑選海螺的方法
挑選海螺時會發現，黑壓壓的壹塊肉壓在殼子口，這時可將海螺裸露外部的肉片輕輕扒開，自動縮回去的就是活的。如果看著不明顯，也可以觸動它伸出來的須，如果縮回去的就是活的。同樣，對於不動的海螺，用鼻子聞壹聞，如果沒有異味，就是剛死，還很新鮮。
看看擺出來的海螺，大個的，小個的，發黑的，發黃的。其實海螺種類很多，但市場上通常把它們分為海螺和角螺。海螺大而堅厚，呈灰黃色或褐色，殼面粗糙，具有排列整齊而平的螺肋和細溝，殼口寬大，殼內面光滑呈紅色或灰黃色。角螺個頭較小，殼口較窄，殼內呈暗黃色，肉片小而薄。