四川釀酒自古興盛，被譽為“名酒之鄉”。這裏糧源豐富，山清水秀，溫度適宜，釀造歷史悠久，工藝獨特，導致名酒雙產，飄香全球。四川西南部的歷史文化名城自貢，古稱“鹽都”，地處中國著名的“U”區。獨特的自然環境，盛產優質糯高粱。早在300多年前，著名詩人陸遊在生活時，就曾寫道他用高粱釀造的紅酒，“名揚鵝黃酒何處來，琥珀紅飲杯中。”經過300多年的技術和探索，杜妍孕育出了具有獨特風味的典型濃香型小曲酒“杜妍高粱酒”。事實上，早在1962年，政府就以公私合營的形式，將杜妍許多地方酒廠組建成“自貢市商業副食品公司酒廠”，直屬四川省酒類專賣局統壹生產和調撥。其“杜妍高粱酒”被1963四川省人民政府首屆名酒鑒定會授予優質酒稱號，榮獲四川省人民政府銀獎。隨著企業規模的不斷擴大，1992被四川省政府評為食品企業200強第29名，並多次被評為四川省質量管理先進企業。2001年5月，隨著改革的春風，在自貢市政府的引導下，成為第壹批股份制企業——四川省自貢市鹽都曲酒廠。目前企業正以每年30%的速度發展，產品也在向品牌化、系列化方向發展。拳頭產品“珍貴高粱液”是高粱酒的典型代表。以優質高粱為釀造原料，老窖發酵，多年陳釀，經過壹整套科學、獨特、完整、嚴謹的浸泡蒸煮、糖化發酵、蒸餾、貯存工藝釀造而成。它具有獨特的風格，酒體晶瑩醇厚，香氣悠長，口感醇厚，風味和諧，酒味恰到好處而全面。“W&X”高粱酒在1963、1988、1990多次獲得四川省優質產品稱號。
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