壹、潮州春餅
春餅是用面粉烤制的薄餅，壹般是將蔬菜和肉卷起來炸著吃。呈長方形，金黃美觀，外脆內嫩，風味濃郁，為人們所稱道。皮脆，鹹餡咬下去，只覺得嘴裏香，食欲大增。它不僅是壹年四季都讓潮汕人愛不釋手的著名小吃，也是趕時間的客人的必點。
第二，屏幕牡蠣。
尹平生蠔是廣東潮汕地區的傳統小吃，它不同於傳統的生蠔只烤壹只生蠔。成分豐富，風味更佳。出鍋時，加壹把香菜，逼出香味。吃的時候蘸辣椒魚露或者辣椒醬，純正地道。
第三，牛肉丸
牛肉丸是潮汕最有名最有代表性的美味小吃，分為牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸嫩滑，牛肉丸有嚼勁是因為在牛肉中加入了壹些嫩筋。據說最好的牛肉丸扔在地上能跳起來。我不知道它們是真是假，直到我試過它們。
第四，牛肉粿條
牛肉粿條是廣東潮汕地區的著名小吃，炒牛肉粿條是潮汕人熟悉的食物。牛肉餅也以汕頭牛肉餅和普寧牛肉餅聞名。潮汕人簡稱牛肉餅，在潮汕地區和珠三角的潮汕牛肉店都可以吃到。
動詞 （verb的縮寫）腸粉
潮汕腸粉源於西關腸粉，潮汕腸粉主要是抽屜式腸粉。它主要由米漿、肉末、魷魚須、魚片、蝦、腌菜等制成。然後用抽屜式鍋蒸，幾片生菜澆上潮汕鹵肉湯。現在，在潮汕地區，無論大街小巷，賣腸粉的大排檔隨處可見。
百度百科-銀屏烤牡蠣
百度百科-牛肉丸
百度百科-牛肉粿條
百度百科-腸粉
百度百科-潮汕