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炸雞飯是怎麽酥脆的?

爆米花的制作方法很簡單,只需將雞塊切好,用雞蛋和玉米澱粉包裹,最後裹上壹層面包屑,放入鍋中油炸即可。但在炒的過程中,要掌握火候,要炒出酥脆的口感,但不能炒的過熟。

以下是這種零食的具體做法,喜歡的可以收藏。

烹飪步驟:

1.雞肉條切好後,把雞肉切成均勻的塊,這樣雞肉就加工好了,但還是要腌制。

2、直接將準備好的雞塊放入幹凈的容器中,放入幾片姜,放入蔥白,鹽,醬油,這些調料全部加入後拌勻,這樣雞肉就需要腌制壹段時間,不需要很長時間,20分鐘左右,這樣雞肉就可以入味了。

3.接下來準備壹個幹凈的碗,直接把雞蛋打進去,蛋液拌勻,然後把腌制好的雞肉放進去,雞塊裹上壹層蛋液。

4.蛋液包雞需要先包壹層玉米澱粉,再沾壹層蛋液。

5.最後裹上壹層面包屑,這個很重要,不僅影響口感,炒出來的顏色也會更吸引人。

6、這裏是多功能早餐機炒雞塊,炒鍋加適量的油,然後把準備好的雞肉放在鍋裏炒,但是火候壹定要掌握好,炒出來的雞飯看著就流口水。煎好後取出控油備用。

7.再熱壹杯牛奶,壹頓美味的早餐就做好了。在滿足的同時,也可以作為零食品嘗。

烹飪技巧:

1,炒爆米花的時候要掌握火候,小火慢炒就行了,口感外脆裏嫩,但不要炒。

2、油炸爆米花也可以配熱牛奶當早餐吃,會更有營養。

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