輔料:香腸；土豆適量；胡蘿蔔適量；
煲仔飯最開始的主食是米飯。壹般食材如肉包括豬肉、牛肉、排骨、魚都可以作為煲仔飯的副食。加入必要的配料，做出美味的煲仔飯；
煲仔飯可以追溯到2000多年前的中原。周代的八珍第壹、二寶和煲仔飯壹樣，只是原料用的是黃米，所以在當時是很值錢的。
擴展數據:
煲仔飯最重要。色澤金黃，幹爽酥脆，口感綿長，回味無窮。是都市時尚人士的最愛。大米是中國人的主食。功夫煲仔溫文爾雅，不驕不躁，大火成功，可見功夫煲仔的風味。四面八方的客人，四面八方的客人，有空來吃功夫煲仔飯。
鍋火:應該是陶器做的，能保存食物營養成分，特別香。需要溫柔慢火，羽扇尼龍巾，不急不躁，火就成功了。壹人壹鍋減少了米飯灌裝和汙染的機會，更符合衛生條件。
米的使用很有講究，壹般選用絲苗米，因為這種米油潤晶瑩，細長，柔韌適中，米香味濃郁。煲仔飯選米是關鍵環節。晚稻最好選擇瘦身米。因為瘦身米吸水性好，還能吸收餡料和油的香味，讓煮出來的煲仔飯散發出獨特的米香味。