存放在冰箱速凍中保存。
理想的存儲方法是將燕窩放入密封的罐子中，然後放入冰箱速凍。
方法1：將燕窩密封在容器或食品攻擊袋中，直接放在冰箱保鮮櫃中存放，註意密封，避免異味。
方法2：收到燕窩後，打開包裝。如果燕窩含有壹定百分比的水分，則可以在空調下幹燥，或者在購買當天，使用風扇和除濕機幹燥，但不要烘烤，並避免陽光直射。
將其放在通風的房間中，靜置72小時，以使燕窩充分幹燥。最好用手感到硬脆。將幹燥的燕窩密封在容器或食品袋中，並在不超過40℃的溫度下存放在室內通道中。
擴展資料
燕窩保存小技巧：
1、保存幹貨。只要燕窩本身是幹燥的，通常就可以將其密封並新鮮，這是最方便的。因此，在徹底幹燥（沒有陽光直射）之後，應將其密封，存放或放置在通風潮濕的地方（如果可以添加壹小包幹燥劑）。如果發現黴菌，可用牙刷清潔並風幹。
2、濃縮保藏。購買時，未打開的燕窩直接放在冰箱中。不要打開它，不要使用它。壹旦打開，請盡快食用。同時確保燕窩的幹燥。含水量高的燕窩在存放前應先幹燥。新購買的燕窩直接存儲在冰箱中，或者在使用風扇或除濕機幹燥之前進行存儲。
3、保存濕貨。燕窩已被浸泡並用於其使用的方法。將浸泡過的燕窩放在幹凈，密封，防水和防油的容器中，該容器可以新鮮或冷藏7－15天。嘗試盡可能多地使用並盡可能多地發送。如果燕窩由於處理不當而稍發黴，則無需緊張。用水蘸壹點牙刷，在發黴的地方輕輕擦拭，吹幹並保存。
參考資料：