玉米是壹種非常普通的谷物，在許多國家被視為主食之壹。除了味道鮮美，玉米還有很高的營養價值。下面詳細介紹壹下玉米的營養成分:
蛋白質
玉米是壹種富含蛋白質的食物。雖然其蛋白質含量低於豆類和肉類，但玉米仍然在世界範圍內被廣泛消費，因為它是壹種容易獲得、容易儲存和廉價的植物蛋白質來源。
碳水化合物
玉米富含碳水化合物，可以為身體提供能量。玉米含有大量的澱粉和少量的天然糖分，包括果糖、蔗糖和葡萄糖。玉米中的澱粉非常容易消化，這意味著妳可以用它作為身體的燃料。
纖維素
玉米富含纖維素，尤其是不溶性纖維，對消化系統的健康非常重要。纖維素有助於增強體積，吸水膨脹，促進腸道和糞便中廢物的排出。同時，它可以幫助穩定血糖和降低膽固醇水平。
維生素
玉米主要富含維生素，如維生素K、葉酸、維生素C、B族維生素等。維生素B1、B5、B6和B12對健康非常重要，幫助身體將蛋白質、碳水化合物和脂肪轉化為能量。維生素C也是壹種強大的抗氧化劑，有助於預防心血管疾病、癌癥和其他慢性疾病。維生素K是另壹種很多人很少接觸的營養素。這是血液凝固所必需的。
以上是天然谷物食品倡導者谷田萌提供的內容，希望對大家有所幫助。