在中國,茅臺酒是高檔酒的代名詞,壹些陳年茅臺酒甚至可以賣到天價。人們非常喜歡醬香酒的味道。朋友聚會,給親朋好友送禮,往往會選擇價格不菲的茅臺來表達心意。但是在國外,有些伏特加、威士忌、白蘭地很受歡迎,茅臺酒不是很受歡迎,因為茅臺酒的生產工藝和洋酒不壹樣。在制作茅臺酒的過程中,加入了酒曲,讓外國人覺得不好,不好。
現在中國的年輕人也開始喜歡喝洋酒。聚會時,不管價格多高,大家都很興奮,喝了很多洋酒。洋酒的生產工藝和茅臺不壹樣。茅臺是用糧食釀造的,是用發黴的糧食,也就是酒曲,在黴菌的參與下釀造的。這樣在釀酒的時候,白酒中會產生很多醛類物質,醛類物質會和醇類物質發生反應,形成另壹種物質,這就是白酒特有的醇厚口感。然而,在中國使人著迷的白酒的氣味在外國人看來是令人不快的。
洋酒的釀造原料和工藝與白酒不同。國外的酒壹般是用澱粉和果糖制成,釀造過程是發酵蒸餾儲存,然後勾兌。酒裏沒有酒曲,有的卻有洋酒特有的味道,壹般後勁十足,勁道十足,外國人很容易著迷。雖然茅臺酒不被外國人接受,但中國人喜歡。畢竟我們自己的文化也是很有價值的。