2.太冷對牛奶也有不好的影響。當牛奶被凍成冰時，它的質量會受到損害。牛奶放在冰箱裏，要蓋上瓶蓋，防止其氣味滲入牛奶中。牛奶被倒入杯子和茶壺等容器中。
擴展數據:
需要註意的事項
1，牛奶消毒對溫度要求不高，70℃3分鐘，60℃6分鐘。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會焦化，焦糖會誘發癌癥。其次，煮沸後，牛奶中的鈣會與磷酸沈澱，從而降低牛奶的營養價值。
2、牛奶不加糖不易消化，加糖是為了增加碳水化合物供給的熱量，但壹定要定量，壹般每100 ml牛奶加5-8克糖。
3.在液態奶中加入巧克力，會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸發生反應，那麽具有營養價值的鈣就會變成對人體有害的物質，導致缺鈣、腹瀉、兒童發育遲緩、頭發幹燥、容易骨折、泌尿系統結石發病率增加。
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