1，腌制的生姜埋在土裏可以保鮮，但放在土裏會失去水分。2.在幹燥的土壤裏不會壞，但是在土壤上結霜下雪就不好了。3.生姜要埋到土裏才會發芽。儲存生姜前，應將挑選的姜片攤薄，幹燥1-2天，並蒸發掉生姜表面的水分，以利於儲存。保持土壤濕潤可以讓生姜更好的保存。用沙子儲存生姜時，壹定要掌握好沙子的濕度，否則會腐爛或幹癟。南方適宜存放生姜，埋在沙子裏。把生姜埋在沙子裏儲存起來是正確的。
生姜有很多用途和好處。我們在做菜或腌制食物時用它。生姜雖然好，但是買多了壹下子吃不了那麽多怎麽辦？有什麽好的方法可以長期保存生姜？答案是:可以。眾所周知，生姜如果不用完，時間長了就會幹枯腐爛，不能再吃了。因為會產生很多有毒物質和細菌。第壹種方法:隔離保存:生姜洗凈後，自然晾幹，用點保鮮膜，放點鹽，把生姜裹緊，放在陰涼的地方。因為鹽有吸收水分的作用，所以生姜可以保存很久而不變質。用後在姜的切口處撒上鹽，裹緊。第二種方法:埋土:這種方法基本和上面的方法壹樣，就是用壹個空的大花盆，裏面放沙子，然後挖坑埋姜。給我點點頭。這也是隔絕空氣的壹種方式。第三種方法:冷凍法:將生姜洗凈，然後去皮，沖洗幹凈，放入保鮮袋中，系在口中，放入冰箱冷凍。是冷凍的，不是冷藏的，想用的時候可以拿壹塊，吃起來像新鮮的。第四種方法:避光:用報紙或廚房紙將生姜包好，放在陰涼通風處。這個方法最方便。