包裝與密封
下面我們來繼續深入介紹本期話題。
壹是嚴格挑選生姜儲存，將凍、傷、小、癟的生姜剔除。然後，姜要裝在筐（筐）裏，堆放在馬背形的柱子上。樁柱高度可高達三筐（筐）。在貯藏過程中，經過高溫季節，生姜容易發芽（芽可作食物）。壹般可采用分批剝芽、連續供應的方法。
封閉儲存
通常在冬季開始前。儲存前應嚴格挑選，將病、傷、淋的生姜塊去掉，把質量好的散落在倉庫裏，並用草袋或草簾覆蓋，以防凍結。存儲空間不要太大。壹般情況下，大約10噸應該散裝堆放。姜堆高約2米，堆內均勻放置幾臺蘆葦木柴做成的通風機，方便通風。堆垛時，不要在墻的四角留有縫隙，而是在中間稍微松動。窯溫壹般控制在18℃-20℃之間。當溫度下降時，可以加上蓋子保暖。如果溫度太高，可以降低蓋子以冷卻。
此外，也有壹些方法，如在地上散放難儲生姜、在地上堆生姜等。
通過我們的介紹，相信大家對生姜貯藏方法是什麽如何保存時間長有了更深入的了解，花六八將不斷更新，喜歡我們記得收藏起來，順便分享下。