壹般海鮮可以放在冰箱裏保存很久，但是煮熟的魚食不能放在冰箱裏太久，會影響口感。同時壹定要密封好才能放進冰箱，否則會讓冰箱充滿異味。
但如果想讓皮皮蝦保存5-15天，不建議生吃，因為生吃皮皮蝦在長期冷凍過程中會收縮，解凍後蝦殼會變空，蝦肉會變少。
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吃海鮮的註意事項
1，海鮮不適合喝啤酒。
吃海鮮的時候，很多人喜歡配著啤酒吃。其實這種做法很危險。因為吃海鮮時喝大量啤酒會產生過多的尿酸，沈積在關節和軟組織，從而引起關節和軟組織的炎癥。
2.海鮮不應該和某些水果壹起吃。
魚蝦富含蛋白質、鈣等營養物質。如果與葡萄、石榴、山楂、橄欖等含鞣酸較多的水果壹起食用，不僅會降低蛋白質的營養價值，還容易使海鮮中的鈣與鞣酸結合，形成新的不易消化的物質。
3.吃完海鮮後，壹小時內不要吃冷飲、西瓜等食物，也不要馬上去遊泳。
夏天是吃海鮮的旺季。海鮮好吃又有營養，很多人愛吃海鮮。但是吃海鮮也容易導致過敏等疾病，所以吃海鮮要了解各種飲食禁忌，以免造成嚴重後果。
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