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白_要怎麽保存

新鮮白_常溫下可以保存3-5個月,視幹濕度情況而定,如果空氣太幹,白_漿水蒸發了就沒法吃了,如果空氣太潮,那麽白_表殼容易發黴,但這樣不影響食用,可以把表殼洗洗,晾晾幹,否則漿水蒸發了。

白_產於福建,是福建福州,寧德,莆田等地的傳統地方小吃。用優質粳米飯舂制而成的,至今仍是福建閩東地區過年過節的主食之壹。莆田人和福州人吃的清淡,做白_也是壹樣。

白_在莆田和福州有炒白_、煮白_等做法,壹般的用肉絲青菜炒,還可以煮成甜食當夜宵,各有各的味道,在莆田還有拌花生糖吃法。

擴展資料:

20世紀90年以後,機械碾“白_”代替了石臼搗,既省時間,又省人力。同時,低產量的水稻“白谷”幾乎沒人種了,選用市場上優質的冬米,簡單也方便。

隨著山區生活改善,平時想吃“白_”相當方便,隨時可以買到,壹個電話預定、送貨上門,要做成啥樣都能保質保量。

過去民間流傳的過年“‘白_’炒蒜青,年年是哪哪”(偶意每年過年都是老樣子)壹去不復返了,煮或炒壹盞“白_”裏面少不了海蠣、蟶幹、蝦仁、香菇等高品質佐料。

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