雖然它叫白牡丹，但正如我們所知，它與牡丹沒有任何關系。它是由福建寧德福鼎產的大白茶和大毫茶經過壹定的加工步驟制成的。它是壹種發酵茶，但發酵程度不是很高。這種茶看起來像花，所以被稱為白牡丹茶。
白牡丹的制作工藝非常簡單，只有萎雕和烘焙兩道工序，所以茶葉的營養成分得到了最大程度的保存。因此，白牡丹茶有許多功能，尤其是老茶。白牡丹是中國六大名茶之壹，也是中國福建省的歷史名茶。白牡丹是壹種罕見的白茶，可分為特級、壹級、二級和三級。
白牡丹茶外觀品質好，營養豐富。沖泡後味道鮮美，嫩滑持久，醇厚甘甜。這是壹種好茶。因其沖泡後的外形如白牡丹壹樣美麗，故名，是壹種極具地方特色的優質茶葉。
茶葉的分類:
1，季節劃分
茶葉按季節分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶，其中春茶是指每年3-5月采摘的茶葉，夏茶是每年5-7月采摘，秋茶是8月以後采摘，冬茶會在每年6月65438+10月采摘。
2.烘烤火的程度
茶葉按焙炒程度可分為綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黃茶、紅茶。其中綠茶有炒、曬、蒸三種，而黃茶需要發酵20分鐘，白茶30分鐘，綠茶壹小時，紅茶壹個半小時，紅茶壹百分鐘。
3.後處理的分類
根據再加工，茶葉分為花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、保健茶、茶飲料和抹茶，其中花茶包括茉莉花茶、桂花茶和玫瑰花茶，緊壓茶包括黑磚、茯苓茶和茶餅，果味茶包括檸檬紅茶，茶飲料包括奶茶和冰紅茶。