——主產區——
壽眉主要產於福建省南平市福鼎市、政和縣、簡陽市、松溪縣。
-簡介-
壽眉是六大茶類中的白茶。根據原料的等級，白茶可分為單芽白浩銀針和壹芽壹葉白牡丹，都是葉壽梅。長壽眉可以長期保存。衰老後，長壽眉清涼解毒，刺激性很小。所以有“壹年茶，三年藥，七年寶”的說法。
-老白茶-
與其他茶葉不同的是，白茶和普洱壹樣，在適宜的條件下可以保存很長時間。經過長時間的存放，顏色會越來越深，味道會越來越濃，茶湯會趨於甘甜醇厚，茶葉會逐漸由涼變暖，所以有“壹年茶，三年藥，七年寶”的說法。白茶不炒不揉，導致白茶中茶多酚含量高，加工過程中形成的黃酮類化合物含量會成倍高於其他茶葉。所以白茶性涼寒。
-註意-
壽眉新茶涼了，試試喝陳方的。最好不要空腹喝，飯後壹小時再喝。孕婦、月經期和兒童最好不要喝。
-醞釀建議-
水溫:100℃，茶水比:1:30，取湯時間:10s/15s/20s。
-喝茶建議-
老壽眉很適合煮著喝。可以用有蓋的碗沖泡幾次，然後放在鍋裏煮著喝，還可以多煮幾次。或者，用碗潤過茶後，直接用茶爐煮，可以充分釋放豐富的內涵物質，使茶湯更加柔和甘甜。
-質量特征-
條狀元素:餅狀，散茶，顏色:灰綠色帶棕色，湯色:鮮橙色，香氣:純香味，口感:醇厚。
關鍵詞
白茶，微發酵，涼，福建。