是指白茶在儲存過程中需要密封包裝,避免受潮變味和變質。白茶的自然陳化來自於茶葉中物質的自然轉化,所以茶葉必須保存在密封的容器中,避免使用紫砂壺和陶罐。遮光意味著白茶應該避光保存。光會氧化白茶表面,影響口感。
如果可能的話,白茶可以用錫箔紙封口,可以防潮避光。無異味是指為了保證白茶的香氣不受影響,要存放在無氣味的環境中。不要在存放白茶的空間吸煙,存放的地方也要遠離廁所和廚房。其中,鋁箔袋可以遮光、防水並起到密封作用,塑料袋可以起到防水作用,紙箱本身可以遮光並具有壹定的密封性。
挑選白茶的小貼士
1,買幹不濕。
茶要“幹,不濕”。含水量高的茶葉會失去原有的色、香、味,還容易發黴,口感不好。壹般含水量低的茶葉松散、堅硬、易碎。
買茶葉時,可以用拇指、食指、中指輕輕捏茶葉。手指輕輕壹捏,就能把茶葉碾成粉末,說明茶葉很幹,含水量低,品質好。但有些茶葉由於存放時間長或存放不當,吸水嚴重,所以茶葉濕軟,茶梗不易折斷。
2、顏色要均勻。
好的茶葉色澤均勻,粗細均勻,光澤自然。染出來的茶葉看起來像是壹層灰色,顏色又深又黑。如果條件允許,可以嘗試現場沖泡壹杯。用好的茶葉制成的茶,色澤柔和明亮,茶湯清澈。