10年。
白酒壹般是沒有保質期的,白酒儲存的條件不同,酒也會有不同的變化,壹般國內的白酒保質期是10年,國家相關規定酒度大於或等於10%vol的飲料酒可以免除標示保質期,白酒成品酒放是沒有意義的,壹般3~5年可以過久裏面的微量成分有所變化,白酒儲存也有適當的時間,並不是越陳越好。
清香型白酒建議壹年內用完,因為清香型白酒追求的就是“幹凈”,裏面含有的微量成分比較單壹,香味物質相對於醬香濃香並不復雜,不必要過久儲存,能更好的把握容器的周轉率和降低成本。壹般使用陶罐或不銹鋼容器密閉避光儲存即可。
白酒的保存條件
1、用壇子存放。首先專業的酒廠把酒生產好後是以大壇子存放的,把壇子密封起來。這個很重要,陶瓷的壇子裏的礦物質對能使白酒的品質更好,並且越放越香。
2、放入深窖儲藏。用壇子裝好密封後,選擇深窖儲藏,最好是地下壹百米以下的地窖,那裏恒溫、恒濕、無光照的環境,最有利於白酒的自然老熟。
3、存放時間。壹般酒的存放時間不少於三年,存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。在家存放白酒的方法:帶包裝存放。
4、壹般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存,因為酒容易揮發,已經打開過的酒不適合較長時間的保存、封口。
5、對瓶口處也應該再給予封閉處理,因為壹般買的酒瓶口處並不是封閉的非常嚴的,所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊,如果感覺還是不嚴實,不怕麻煩的話,就直接用蠟封瓶口吧,把蠟融化,把瓶口放在融化的蠟中,等蠟幹透。