2.瓶裝葡萄酒應該垂直存放,而不是水平存放。
3、選擇避光、陰涼、通風、恒溫恒濕的環境,不要放在陽光容易照射的地方。
4、在存放過程中,盡量避免移動和晃動,以免加速酒精揮發。
5.有條件的話,用小瓶儲存酒,可以減少瓶蓋和酒之間的空間,減少揮發。
6.密封的陶瓷瓶是最好的選擇。
擴展數據:
白酒中的醛是相應分子大小的醇的氧化物,在白酒發酵過程中也會產生。低沸點醛包括甲醛和乙醛,高沸點醛包括糠醛、丁醛、戊醛和己醛。醛類比醇類毒性大,其中甲醛毒性最大,比甲醇毒性大30倍左右。是原生質毒,能凝結蛋白質,10g甲醛能致人死亡。在急性中毒的情況下,會出現咳嗽、胸痛、燒灼感、頭暈、失去知覺和嘔吐。
糠醛對身體也有害。以谷殼、玉米芯、麩皮為輔料時,蒸餾酒中糠醛等醛類物質含量較高。
為降低白酒生產中的醛類含量,應少用米糠、稻殼或提前蒸煮輔料。蒸酒時應嚴格控制流動酒的溫度,捏頭捏尾,降低酒中總醛含量。
鳳凰城。com-如何保存壹瓶白酒?分享六個節約白酒的小技巧!