生活在海洋中的魷魚科動物。熱帶和亞熱帶海洋相對常見,在中國沿海地區也有分布。
看起來像這樣
它的身體有六節,腹部寬大,全身覆蓋著堅硬的甲殼。前方有兩條食肉肢,速度快,力量大,很多比它大的海洋生物都不是它的對手。
在海裏,皮皮蝦可以輕而易舉地抓住獵物,破壞它們的外殼,大塊大塊地生長。它看起來有點像海裏的壹只大蟲子。不太好看,但不妨礙好吃又有營養。
是啊,再兇也成了人菜。我先吃了它。
皮皮蝦最常見的做法是加鹽和姜片,然後放鍋裏蒸,直接蘸姜醋汁。肉很軟,很好吃。
也可以用椒鹽做皮皮蝦,用熱油炒姜蒜,加鹽和胡椒,喜歡辣椒的話也可以加點辣椒粉,然後把洗幹凈的皮皮蝦用中火炒幹表面。
鹹鮮可口,肉質緊實,外脆內軟,別有風味。
但是皮皮蝦清洗去皮的時候壹定要小心。皮皮蝦的皮又硬又尖,很容易紮到手……或者嘴。
雖然好吃,但也要註意食品安全。
皮皮蝦除了食用價值高,還是“網紅蝦”,被網友做成各種表情包,在網上流傳。“皮皮蝦,我們走吧”壹詞還入選了國家語言資源監測與研究中心發布的“2017年度十大網絡用語”。
小蝦皮皮真的是壹個好吃又神奇的存在。