材料:山藥25g，枸杞50g，鮮鮑魚1，豬肉150g，陳皮1角。
制作:將新鮮鮑魚去殼，去除鮑魚肉臟的部分，用清水洗凈，切塊。將山藥、枸杞、豬肉和陳皮分別用水洗凈。砂鍋加水，煮至水開，放入所有材料，中火煮3小時，加鹽調味，即可食用。
嫩雞翅湯
材料:
魚翅(翅餅)100g-150g、姜1、去骨雞腿2只、蔥5 cm、姜片3片、水7杯水、豬油4大勺、蔥5 cm、玉米粉2大勺、火腿絲2片、糖、鹽、醬油。
練習:
(1)魚翅(翅餅)是軟的，可以烹飪。
②鍋中放入雞肉、蔥、姜和8杯水，放在爐子上燒開，然後關小火，撇去泡沫，煮約1小時。湯汁過濾，雞肉切絲(用量壹半左右)。
③加熱4湯匙豬油，翻炒洋蔥，變色後取出。舀出2湯匙溶解的豬油備用。
(4)將4杯(2)的湯倒入(3)的鍋中，泡軟魚翅，雞絲，煮20分鐘左右，用65，438+0湯匙白糖和鹽、2湯匙油和65，438+0湯匙醬油調味，用水溶性生粉勾芡，再加入剛出鍋的豬油和火腿。
魚翅沒有味道，多用雞肉提味。