壹般石榴在常溫下可以保存壹個月左右，盡量放在陰涼通風處。但如果放久了，石榴的口感會受到影響，石榴的成熟度也會影響存放時間。成熟度越高，存放時間越短，成熟度越低，存放時間越長。
1.完整的石榴可以保存2-3周左右，時間長的話可能會保存1個月以上。如果是去皮的石榴，最多可以保存3天左右。所以去皮的石榴壹定要及時食用。石榴去皮後，水分會流失，細菌容易滋生。
2.無論石榴是否去皮，長時間放在冰箱裏都會導致水分的流失，所以壹定要在石榴變幹的時候及時食用。
3.石榴長時間存放在冰箱裏，可能會失去水分和營養成分，所以當石榴皮開始變幹時，應盡快食用。石榴建議不要長期存放，最好現買現吃。
相關說明
去皮的石榴放在外面容易變色，營養會流失。如果去皮的石榴沒有吃完，可以放在冰箱的保鮮室，最好放在保鮮袋或者保鮮膜裏。壹般只能放兩天左右，盡快吃吧。
當然，去皮的石榴存放時間會更長。石榴其實更耐儲存。生石榴放在冰箱裏可以保存兩個月左右，放在幹燥陰涼的地方差不多可以保存壹個月。
以上內容參考:百度百科-石榴