石榴資源優勢開發了石榴盆景、根雕、石榴茶、石榴酒、石榴汁、石榴面膜、旅遊等相關產業。石榴產業已經形成了石榴果品、石榴汁、石榴酒、石榴精華素等壹系列產品，石榴濃縮汁出口美國、歐洲等國家和地區，從而強勁拉動會理石榴鮮果以及小果的商品價格，提高了果品附加值，農戶不僅能在種植環節獲得收益，還在流通環節、加工環節實現次就業。隨著石榴加工產品的多樣化和科學研究的進步，消費的形式也更加多樣，除了鮮食外、石榴飲品市場需求量很大，同時用石榴制成各種食品、保健品、護膚美容品成為熱點。日常生活中石榴還用於制作蛋糕、沙拉、或用於炒菜的佐料。截至精品包裝石榴成為中國人饋贈親朋的高貴禮品。隨著經濟全球化的影響、石榴生產的標準化要求越來越高，石榴的質量安全成為關註的焦點。歐盟、美國、日本等發達國家是石榴的消費大國，而這些國家對農產品的進口制定了許多嚴格的標準，特別是有機標準要求十分苛刻，從生產過程到市場要求全程質量控制，對出口的包裝，標識、產品的等級有許多限制條件。重視出口的石榴生產大國都在質量管理方面建立了管理和服務體系。國際上對貿易的農產品的質量控制有許多方法，產地認定是個關鍵的環節、產品的檢測和認證又是重要的環節。同時出口檢驗檢疫特別重要，產品的質量跟蹤標識必須清楚。
石榴僅在我國和西亞幾個國家有種植，國內石榴種植面積只占柑橘種植面積的四十分之壹蘋果的種植面積九十六分之壹，遠遠滿足不了國內外市場和深加工的需求。石榴還有極高的觀賞價值、營養價值和經濟價值。在國內外果品市場上，石榴也壹直是水果中的貴族。隨著人們生活水平的提高和對石榴營養及藥用價值認識的提高，石榴的銷量會越來越大。
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