蘿蔔牛雜怎麽做，需要準備壹些牛雜，如丁香草果、桂皮葉、大料、花椒、孜然、幹辣椒、砂仁、金蘭、叉燒醬、料酒、醬油、冰糖油、白蘿蔔水煮蛋、蔥、蔥、姜、蒜。先將牛雜放入鍋中，大火煮半個小時，切塊。將牛雜放在壹起，加入壹些調料，加入適量的水，大火煮開，燉壹個半小時，然後取出放入碗中，將蘿蔔切成合適的大小，將牛雜稍微炒壹下，撒上壹些香菜，澆上壹些湯就可以吃了。