牛油果凍了可以吃，可以做成牛油果冰激淩。
準備材料：牛油果 100克、純牛奶 60克、淡奶油 50克、冰糖粉 20克。
工具：冰淇淋機、勺子、冰箱。
第壹步：將準備好的牛油果對半切開並去核備用。
第二步：將從切開的牛油果中挖出牛油果果肉，加入冰糖粉攪拌均勻。
第三步：用勺子把牛油果肉碾碎。
第四步：向牛油果碎渣中加入牛奶和淡奶油攪拌均勻。
第五步：將攪拌均勻的牛油果碎渣和牛奶及淡奶油放到冰箱冷藏壹小時。
第六步：壹小時後取出牛油果糊倒入冰淇淋機。
第七步：用冰激淩機的機頭攪拌待冰激淩糊凝固成型。
第八步：牛油果冰激淩就完成了，可以倒出食用了。