豬烏子也就是豬腰子,器形如古代的銀錠。
豬腰子,味甘、鹹,性平。略能補腎氣,利水,作用緩和,“方藥所用,借其引導而已。”(李時珍)可作為食療輔助之品。
如治腎虛腰痛,《本草權度》將本品以椒、鹽腌去腥水,入杜仲末10g,用荷葉包煨食之;治腎虛久瀉,《瀕湖集簡方》用本品摻入骨碎補末,煨熟食。
註意事項:
豬腎、豬腦這些部位,膽固醇、脂肪含量都很高,有慢性病的患者都不建議補這類食物,例如腎功能不全、血脂異常、心血管疾病等的朋友,本身就要限制膽固醇、脂肪的攝入。
而腎功能不全者本身就需要限制蛋白的攝入量,患者倘若還過量進食腰花、豬腦這類食物,反而會適得其反,加重病情。