1.用清水將豬肚洗壹兩遍，然後放入有開水的鍋中，勤翻，水開前撈出，再將豬肚兩邊的臟東西去掉。
2.豬肚用清水洗兩遍，加入適量白醋和生粉洗豬肚去除異味，再用清水洗醋和生粉。
3.把豬肚翻過來用鹽搓壹下，然後用清水洗壹下，去除異味。
豬的小肚子是豬膀胱，豬尿，豬尿。可制成鹵菜等食品，也可入藥。挑選時要註意選擇色澤紅潤的新鮮，可用於治療泌尿系統各種急性疾病，壹般人群均可食用。
豬小肚子的功效:具有清熱利濕、益脾補腎的功效。