豬小腸是哪個部位
1、內臟器官
豬小腸是豬在內臟器官，屬於橫結腸的壹部分，其作用表現在輸送、消化食物上，韌性較強，脂肪較少，是豬腸中較瘦的壹段，含有豐富的肝素、胰泌素、膽囊收縮素，對人體有壹定的好處。
2、保存方法
保存豬小腸時，可以將其直接用保鮮袋裝好後，放入冰箱的冷凍層，存放時間為半年，或者將豬小腸清洗幹凈後，掛在陽臺上風幹，然後利用真空包裝密封後，放在常溫環境下，存放時間為壹年。
3、清洗方法
清洗豬小腸的過程中，首先將小腸表面沖洗幹凈，然後利用筷子將小腸裏面翻過來，並使用食鹽、澱粉對其進行揉搓，將小腸內壁的雜質清理幹凈，再將小腸翻回來，加入食鹽、白醋清洗去味即可。