豬扇骨在哪裏？豬扇骨補鈣的做法。

豬扇骨是豬背上肩膀以下的骨頭。豬扇骨含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、大量的磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等營養成分，其營養成分比植物F生食更易吸收，特別適合兒童和中老年人食用。此外，豬扇骨前端還有壹個月牙形的脆骨，稱為月骨。

在煮排骨湯之前，需要將排骨放入熱水中焯3-5分鐘，然後撈出出血的泡沫，這樣湯會更鮮美，不會有魚腥味。焯水排骨時，最好加幾片姜，抹去排骨的異味。

經常食用豬扇骨，有強腰膝、益氣力、補虛、強筋骨、止瀉止瀉、健胃壯骨的功效。