豬肺湯和雪梨壹起熬制，有止咳潤肺的功效
步驟如下：
主料：豬肺壹個，雪梨2個
輔料：姜2片，鹽適量，海底椰，無花果 ，南北杏 ，玉竹 ，沙參 ，白醋 ，料酒
1、豬肺灌水反復清洗幾次，切成塊，再將姜切成片待用
2、水開放幾塊姜片，少許料酒，再加上幾滴白醋
3、放入豬肺燒開，最後撈起來再沖洗壹次
4、雪梨切大塊，湯料洗凈，然後壹起放入鍋中
5、豬肺和湯料放砂鍋，壹次性放夠湯水，燒開後轉小火煮壹到兩個小時，最後關火加鹽
6、煮夠時間開蓋便可，潤喉清肺的豬肺雪梨湯就做好了
擴展資料：
雪梨的功效：
1、雪梨有潤肺清燥，止咳化痰，養血生肌的作用，因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者又很好的益處，還對咽喉幹癢，音啞，尿赤均有良效。
2、梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以患有高血壓，肝炎，肝硬化癥狀的病人可以常吃。
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