材料:胡蘿蔔1，豬蹄1，玉米1，黃豆50g。
輔料:蔥10g，姜片5g，料酒5g，水適量。
1，胡蘿蔔1，去皮，切成滾刀塊，切成10g蔥段，5g姜片，玉米1，豬蹄1。
2.將50克大豆倒入碗中，加入150毫升水浸泡15分鐘。
3、豬蹄冷水下鍋，倒入料酒5g，焯水去血泡。
4.將豬蹄倒入鍋中，倒入黃豆、蔥、姜片，然後與玉米、胡蘿蔔壹起煮。？
5、小火燜30分鐘。
6.成品豬蹄湯。