過去沒有人工培育的產量非常少,所以很名貴,現在大量的人工培育,產量很多了也就沒有那麽名貴了.猴頭菌具有較高的藥用價值，助消化，利五臟，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍及神經衰弱等有特異療效，並能提高人體的免疫力。猴頭菌中含有多糖、多肽類物質，對消化道中腫瘤有壹定的治療和抑制作用。