1、把鮮玉米粒用塑料袋裝好放在冰箱的冷凍室可以保鮮
2、玉米煮熟，冷卻控幹水分以後，用保鮮袋包好後冷凍保存，想吃的時候重新大火蒸或煮後即可食用。
3、剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米須，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室裏保存。食用前，把玉米從冰箱裏拿出，用清水沖洗幹凈後，放入鍋中，倒入清水，大火煮熟後食用。