不能。
玉米粒底部是黑色的不能吃，之所以會呈現黑色主要是因為黴變造成的，繼續吃這種玉米容易導致身體不適。而想要避免玉米發黴，可以在保存玉米時剝掉最外層的老皮，再裝入保鮮袋內密封好並置於冰箱冷凍室保存。
此外玉米粒底部的黑色物質也可能是成熟玉米胚芽組織的壹部分，玉米成熟後每顆玉米粒之間壹般都會有這種黑色物質，是玉米成熟的壹種象征。
吃玉米粒註意事項
註意吃玉米粒的時候還可以與小麥壹同食用，能夠提高人體對蛋白質的吸收，對用戶養腸胃有好處，而且大家還可以把玉米粒與雞蛋壹同食用，則可以防治膽固醇過高。
如果把玉米粒與田螺壹同食用，容易引 起食物中毒，導致身體不適。同時如果玉米粒與牡蠣壹同食用，則容易阻礙人體對鋅的吸收，所以要合理吃玉米粒才行。
以上內容參考?百度百科-玉米粒、人民網-哪些人不宜吃玉米？吃玉米的註意事項