找個花盆或者罐子，裝滿砂子。然後可以把買來的姜埋入沙堆裏，記得是完全藏入沙子層下面2-4CM左右的深度。
2.先把生姜放在陰涼通風處，大概3～5天，房間必須透氣通風。最後在找來壹些幹稻草覆蓋在上面，這樣能保存生姜。儲藏期間，切忌沾上酒，也不能和有酒氣的食品或物品同存壹處。
3.先鋪壹層草木灰，再鋪壹層生姜，最上面那層用草木灰覆蓋或者用沙土或者用幹草覆蓋都行。
4.用保險袋子包裝，放入水果箱，進去冰箱保藏幾天。切記保鮮袋漏氣或者如水了。
5.在地下室或者挖個地窖約2--3米深，然後把生姜用個罐子裝著放在裏面。