生姜防黴爛保鮮法 1．將濕潤的黃沙放在罐子裏，再把生姜埋在裏面，好久不黴爛，也不幹。 2．有蓋的大口瓶子，瓶底墊塊著水的藥棉(濕了即可，否則爛姜)，生姜放置藥棉上，蓋上瓶蓋，隨吃隨取。 3．洗凈、去皮，放在黃酒或白酒裏，用蓋封住，可以長期保鮮。生姜用完後，可繼續浸泡。 4．把生姜洗凈，可埋入食鹽罐裏，以防止失去水分，不容易幹癟，能長時間保持新鮮。 5．將外表無損傷，肥厚的大塊生姜，掰掉小芽，埋入潮而不濕的沙土或黃土中，可長時間保存。
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