1，廣口瓶保存方法
拿壹個幹凈的罐子或罐子。如果沒有壇子、壇子，就準備壹個盆，清洗幹凈，晾幹，放入壹層三四厘米厚的濕沙中，然後把姜埋在沙中，把壇子封好，可以放很久。
2、通風保存法
其實這種方法最簡單，但是存放時間不長。直接把生姜放在通風的房間裏就可以了。生姜少的話，存放幾天也沒問題。如果姜比較多，可以覆蓋壹層幹稻草或者草木灰。
3、地窖保存法
如果家裏有條件，可以在地窖裏存放生姜。註意先用幹凈的罐子封好姜，再放入地窖保存。這種方法持續時間長，但壹般沒有地窖。
4.溫馨提醒
最好吃新鮮的姜，這樣每次可以少買姜。生姜如果保存不好，很容易腐爛。腐爛後盡量扔掉。吃它對妳的健康沒有好處。夏天可以多吃姜。生姜具有很高的藥用價值和很好的保健作用。妳可以在湯裏多放些姜。