有兩種方法可以解凍牛肉以保持其新鮮度和風味:
1，把凍好的牛肉放在冷凍室(不是冰櫃)裏慢慢解凍；最好提前計劃，在冰箱裏慢慢安全解凍。牛肉、燉肉和牛排可能在1天內解凍。大塊或大塊的肉可能需要2天或更長時間。生牛肉壹旦解凍，可以冷藏1到2天。與此同時，如果妳決定不用牛肉，妳可以把它放回冰箱重新冷凍。
2.將冷凍牛肉放入密封的食品袋中，在冷水中解凍。當然，食品袋或外包裝的緊密度。然後把牛肉泡在冷水裏，每30分鐘換壹次水，讓它繼續解凍。