1.把玉米芯放在塑料袋裏，用真空包裝機抽出空氣，可以保存壹個月左右。
2.凍藏:如果想把新鮮的玉米芯保存更長時間，可以把皮剝掉，留兩三層，然後放在保鮮袋裏。註意不要把玉米洗幹凈，然後把保鮮袋裏的空氣去掉，放入冰箱冷凍，這樣玉米可以長期保存，50天左右。
3.可以把玉米的柱頭和玉米的外皮都撕下來，只留下最裏面的兩層玉米皮，然後用水清洗幹凈，把水擦幹，在鍋裏加入壹勺食用堿和食用鹽，把玉米放在鍋裏煮十分鐘左右，然後關火再燉五分鐘，這樣玉米就可以保存更長的時間，不容易變質，可以保存40天左右。
4.把玉米芯放在籃子裏，放在低溫的地方，可以保存兩周左右。
5.玉米粒去皮，放入幹凈的玻璃瓶中，熱風蒸2分鐘，然後直接蓋上蓋子，可保存20-30天。