它是作物小麥成熟後脫粒的稭稈。(米飯也少)
麥稭也叫麥稭，俗稱麥根、麥稭等。
麥稭被廣泛用作牲畜飼料和燃料。生產食用菌。小麥稭稈經過蒸煮、消毒、發酵、化學處理和接種後，可用於栽培平菇、草菇、杏鮑菇等食用菌。雖然其生物轉化率較低，但由於其來源廣泛，成本低廉，大面積栽培食用菌是經濟的。制造麥稭板。加水稀釋溶解氧化鎂等添加劑制成膠粘劑，再加入麥稭攪拌使其幹濕均勻，裝入所需尺寸的模框中，30℃脫模4小時成板，固化幹燥後即可進行塗裝，物理性能與纖維板、鋸材相當。生產紙筋。紙質鋼筋是建築行業中用途廣泛、消耗量大的稀缺材料。在麥草中加入20%的生石灰水使其軟化，然後用水粉碎得到紙筋。如果需要，將其軟化，然後清洗、幹燥、粉碎和包裝。生產飼料。直接飼餵牲畜的小麥稭稈利用率低。如果經過氧化和熱噴塗處理，可以大大提高利用率，特別是熱噴塗後，還可以飼餵反芻動物。同時也可以作為魚飼料。